酒在顯微鏡下的不可思議 神秘艷麗晶粒
2020-09-04 09:48:41
在佛羅里達(dá)州大學(xué)化學(xué)系顯微鏡下的愛(ài)爾蘭貯藏啤酒
據(jù)英國(guó)每日郵報(bào)報(bào)道，目前美國(guó)一家公司正在出售啤酒、雞尾酒在顯微鏡下放大1000倍的報(bào)，這些精美海報(bào)呈現(xiàn)出飲料晶粒在放大鏡下的繽紛色彩。
伏特加、咖啡利口酒和奶油混合在一起
研究人員使用吸液管將這些酒水飲料滴在實(shí)驗(yàn)室試片上，經(jīng)過(guò)大約3個(gè)星期這些飲料滴形成結(jié)晶，飲料中的糖和酸性物質(zhì)形成美麗的晶粒，每種飲料晶粒都不相同，同時(shí)在兩個(gè)試片上不會(huì)出現(xiàn)相同的晶粒結(jié)構(gòu)。
伏特加酒和補(bǔ)酒在顯微鏡下放大1000倍，這些酒水飲料在實(shí)驗(yàn)室試片上干燥成晶體，形成沒(méi)有重復(fù)的復(fù)雜色彩和紋理。
這些晶粒是在美國(guó)佛羅里達(dá)州大學(xué)實(shí)驗(yàn)室形成的，一位藥劑師將酒水飲料滴在試片上，然后出這些精美絢麗的微觀圖像，現(xiàn)計(jì)劃將這些精美圖像以海報(bào)形式出售，從而為他的實(shí)驗(yàn)室籌集更多的研究經(jīng)費(fèi)。
顯微鏡下放大1000倍的威士忌
美國(guó)Bevshots公司創(chuàng)始人萊斯特-赫特(Lester Hutt)解釋稱，人們?cè)谶@些放大圖像中所看到的結(jié)晶碳水化合物晶?？赡苁翘呛推咸烟恰Ｃ繌垐D像都是使用吸液管抽吸特殊的飲料創(chuàng)建的，擠壓吸液管將飲料滴在試片上。之后這些液滴在試片上干燥，放在顯微鏡下進(jìn)行拍攝。
顯微鏡下的日本米酒
通常情況下，酒精飲料在密閉容器內(nèi)干燥需要大約4個(gè)星期，一些情況則需要3個(gè)月時(shí)間。赫特說(shuō)：“伏特加酒很少有雜質(zhì)，而不像冰鎮(zhèn)朗姆酒富含雜質(zhì)，因此當(dāng)它們滴在試片上不會(huì)很快干燥結(jié)晶。這意味著拍攝像伏特加酒要嘗試200多次。雞尾酒中含有果汁，軟飲料中包含著檸檬酸和復(fù)合糖，它們很容易干燥，更容易進(jìn)行拍攝。”
馬提尼酒在顯微鏡下呈現(xiàn)的繽紛色彩
自然光線從上至下照射試片，這些酒水飲料晶粒可呈現(xiàn)出令人驚異的外觀和色彩，它們都是由35毫米直徑鏡頭的老式相機(jī)拍攝的。赫特說(shuō)：“它就像一個(gè)棱鏡，當(dāng)陽(yáng)光照射它時(shí)就會(huì)產(chǎn)生光怪陸離的色彩?！?/span>